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【海岛植物小课堂】番杏:万物始盛,番杏未艾
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时间:2024-05-16
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本期推出一款菜、药兼优的滨海植物——番杏。自古以来,中国人喜欢在外来产品或物种的名字中冠以“番”或者“洋”的字眼,如“番薯”“番石榴”“番茄”“洋芋”等,番杏的名字带“番”,由此可见也是个外来种。番杏非杏非果,原产澳大利亚、东南亚和智利等地,大约在十七世纪时候从海上开始传入中国,大约在二十世纪的中期以前,番杏又从欧美国家多次引入我国栽培,后来在东南沿海多地安营扎寨逸生为野生,适应能力极佳。

福建平潭中横

 

番杏是番杏科番杏属植物,Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze,又称法国菠菜、新西兰菠菜,纵观植物界,直接以国名冠名的不算多,足见其本事。早期由于其繁殖能力特别强,到处攻城略地,沿海农村地区的田间地头随处可见,抢占了许多乡土植物的生存空间,是个头疼的顽固分子。但随着人们的研究,发现她浑身是宝,最终才得以享有上述别名。

 

福建平潭小庠岛

【形态特征】

一年生肉质草本,无毛,表皮细胞内有针状结晶体,呈颗粒状凸起,就像随身携带的一堆“泡泡储水袋”。

茎初直立,后平卧上升,高40-60厘米,单叶互生,卵状菱形或卵状三角形,边缘波状,叶柄肥粗。

 

 

幼苗——福建平潭海坛岛

 

果枝——福建厦门小嶝岛

花单生或2-3朵簇生叶腋,内面黄绿色,花瓣已经退化消失了,黄色类似花瓣的部分,其实是它的萼片,而非花瓣。

 

花——福建平潭海坛岛

坚果形状特别,呈带有4-5钝棱突起的陀螺形,附有宿存花被,具数颗种子,花被干枯凋落后,露出的种子宛如一口张大嘴巴的牙齿,花果期8-10月。

 

坚果——福建厦门小嶝岛

 

露出的种子宛如一口张大嘴巴的牙齿

坚果为吸湿性蒴果,长约5毫米,具数颗种子,成熟后呈褐色,坚果为吸湿性蒴果,遇雨水即开裂,释放出种子,展现出其独特的生命力。植株干枯后,依旧保持完整的茎杆,坚果随意散落其中。

 

福建泉州深沪湾

【产地分布】

原产澳大利亚、东南亚和智利,我国江苏、浙江、福建、台湾、广东、云南有栽培,也野生于海滩。

 

番杏的全球分布范围

【常见生境】

她是典型的海岛海岸带植物虽然不像龙舌兰一般皮糙肉厚,但微肉的身形及叶片自带的“泡泡储水袋”,让她极耐高温干旱也耐水湿,沙土、沙壤土、壤土、海边淤泥中、基岩海岸的石头缝里、悬崖峭壁都可以找到其踪迹。严寒的冬季,当诸多滨海植物选择“丢盔弃甲”只留光杆保全性命时,她身着一袭绿衣裳,风里雨里盐雾里依旧精神抖擞,仿佛在她的字典里,没有“秋冬”,只有“春夏”,如此表现很难不把她列入海堤生态化、海滩后滨沙地植被绿化、生态修复的名单中。

 

淤泥质生境——漳州龙海大涂洲岛(图片来源:王文卿)

 

砂质生境——福建厦门环岛路(图片来源:王文卿)

石缝生境——福建平潭小庠岛

 

【药用价值】

她含有十分丰富的铁、钙、维生素A以及各种的维生素B和磷脂,并含抗生素物质番杏素。具清热、解毒、利尿消肿等功效,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等具有较好的缓解病痛的作用。

【食用价值】

她还是一种不需要喷洒农药的无公害药食两用保健蔬菜,食用部分主要为嫩茎叶,既可以用来炒食,又能拿来凉拌,还可以用来煲汤,用丰富的营养证明自己存在的价值。由于番杏的嫩叶中含有皂甙,这种皂甙有毒,毒性不大,煮熟后毒性消失,因此最好煮熟或焯水过后再食用以保安全。

由于番杏富含铁,炒熟后叶片局部呈铁锈色(图片来源:陈凯迪)

 

【园林应用】

她性强健,不择土壤,易栽培,极少病虫害,易于养护,可种植在庭院之中,可用于当下节约型园林理念的屋顶绿化,覆绿效果明显。

木麻黄林下生长的番杏——福建平潭海坛岛

 

【繁殖方法】

播种与扦插繁殖。选择沙质土壤即可,要求排水性良好。在养殖的时候需要及时的施肥。

 

参考来源:

[1] iPlant 植物智——植物物种信息系统. www.iplant.cn

[2]王文卿,陈琼. 南方滨海耐盐植物资源(一)[M]. 厦门大学出版社,2013.

 

图/文 张琳婷

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